济南佳禾食品的面包屑的功效及食用方法-凯发平台

​

 

一般人群均可食用

 

 

     面包屑，又叫面包糠，我们吃的肯德基、麦当劳内部的炸鸡腿就需要应用到面包屑。如果食物直接油炸的话，内部还没熟，外面就焦了，这个时候如果包裹上面包屑的话，不仅可以延缓食物变焦，而且还能增加食物的香气，所以一般应用面包屑油炸出来的食物，闻起来都会特别的香。

 

面包屑的营养价值

 

     面包屑中含有卵白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及、、、等矿物质，易于人体的消化和吸收。

 

     每100克的面包屑含有热量355千卡，卵白质14.2克脂肪3.7克、碳水化合物72.4克、膳食纤维0.2克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸1.3毫克、钙29毫克、111毫克、钾107毫克、535毫克、0.9毫克。

 

面包屑的成果与作用

​

     其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，让食物产生外焦里嫩的效果。

 

面包屑长期吃对身体有害吗

 

     面包屑主要是用来油炸食物用的，可以延长时间被炸焦的时间，使其产生外焦里嫩的效果。长期吃的话，对身体不会产生甚么严重的危害，但是会导致上火，所以最好是适量食用，而且本身油炸的食物吃多了也对健康没有益处。

 

面包屑的食用方法

 

     面包屑是一种广泛应用的食品添加附料，主要用于油炸食品的表面，像炸鸡肉、鸡腿、洋葱圈等都需要面包屑。

 

更多济南佳禾食品有限公司请查看：

1、烘焙冷冻面团发展

2、玩转食品烘焙设备维修保养 实现可持续发展

3、月饼这样吃 只有欢喜没有忧