从“稻香园”到“佳禾”：贺慎佐创业30年，一直在路上-凯发平台

贺慎佐

“稻香园”品牌联合创始人
济南佳禾食品有限公司总经理
济南新概念包装有限公司总经理
济南食品工业30年突出贡献者
济南市天桥区工商业联合会（商会）副会长

 

①舌尖安全，紧贴百姓心坎

　　时间的罗盘倒回到5个月前，正值济南的夏天，济南市正举行2019年食品安全宣传周活动，活动围绕“尚德守法、食品安全让生活更美好”为主题，推进全市食品安全工作、创建“食安山东”品牌。

　　济南市食品安全工作以巩固深化提升国家食品安全示范城市创建成果为总抓手，以打造“食安山东”为目标，实施食品安全“五大工程”，开展“守护舌尖安全”专项活动，推进社会共治共享，全市食品安全形势持续稳定向好，食品安全治理能力和治理水平不断提升，人民群众对食品安全的获得感和满意度不断提高。

　　2019年，全市食品安全工作紧紧围绕全市“1 474”工作体系，深化食品安全改革，巩固、提升国家食品安全城市创建成果，全面提升食品安全治理能力和治理水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　民以食为天，食以安为先。如果一个创业者选择了以“食”为主导的产品制作和输出，那他的创业之路会比其他行业更艰辛，更有责任感和使命感。如果在食品产业圈内选择烘焙，那就需在安全的前提下体现口感和美观，在味蕾里接受挑剔和检验。

　　“稻香园”这个品牌在烘焙行业已居翘楚之列多年，作为山东本土企业，这个logo里隐含着一穗稻子的品牌已走过了30年的历程，1989年——2019年，30年品牌成长背后隐含着贺氏三兄弟的创业初心。

　　贺慎佐是三兄弟中的老大，作为家中长子，肩上便多了一份责任，从1989年组建首批创业团队到稻香园品牌应运而生，再到1994年步入正规发展，当时的贺家三兄弟并没有想到，稻香园会发展成为山东的知名食品品牌。

　　公司成立之初，工厂以面包加工为主，三兄弟分工不分家，既要负责全盘运营，也要兼顾技术加工，最艰苦的就是骑着三轮车送货，为了保证口感，面包全部采用手工制作，都是晚上把面包做出来，第二天一大早送往济南各地。不论刮风下雨寒暑交加，总有一个骑着三轮带着满箱货物的身影，穿梭在济南的大街小巷，这其中的苦楚只有真正创业人自己能体会得到。

 

②以退为进，厚德不仅可以载物

　　从1994年——2000年期间，是稻香园快速发展的阶段，由原来以生产批发，代销经销的模式发展到自产自销，建立了自己的品牌专卖店，产品品质逐渐提高，品牌影响越来越大，已从省会济南布局临沂、济宁、泰安、莱芜、德州（6个大中地级市），建设两家中心工厂，直营专卖店迅速扩展到70多家。在山东烘焙行业占领了一席之地，产品深得消费者欢迎。

　　从2001年随着稻香园产销规模不断提高，供应原料及包装的数量也随着增加，稻香园内部进行了结构调整，主体运营交给兄弟打理，贺总本人又创建了以生产、销售原料为主营业务的“济南佳禾食品有限公司”，再次进入创业模式。

　　2002年，已近不惑之年的贺总从零开始，进行第二次创业，从刚成立时的租用厂房到2003年征地十余亩建设新工厂，购进新设备，再到2004年搬进自己的新厂房投入生产，创业的艰辛和酸楚都凝聚在那或深或浅的岁月里。

　　济南佳禾食品有限公司是以水果制品，果蔬农产品，各种豆类农副产品为主原料的加工企业，为采购新鲜的时令水果，贺总亲自从南（海南）跑到北（黑龙江）,采购四季农产品从东（上海）跑到西（兰州），严把原料这一重要关口，才能进行安全加工。

　　目前佳禾自制产品已销售到全国二十多个省市地区。贯穿中国版图的交通轨迹留下了一名山东男人的脚印，那步伐里带着坚定和铿锵，藏着隐忍和豁达。

　　与此同时国际市场也逐渐扩大销路，产品远销往马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾及东南亚各国，国际贸易做的如火如荼，为行业整体发展贡献山东智慧。通过十九年的苦心经营，二次创业获得了可喜的成果。

　　从“稻香园”到“佳禾”的创业历程和品牌运作，我们可以看出成功没有诀窍，所有的偶然事件都是厚积薄发的必然结果，贺总黝黑的脸上添了些许褶皱，那是时光稍纵即逝的年轮里隐藏的温度，是日复一日的汗水里浸染的纹路。

　　努力的种子在土壤中一旦发芽，收获的喜悦就会与时间不期而遇，贺总的创业经历口口相传，得到了大家的认可，企业和个人也得到了行业和政府的支持和重视。

　　企业被中国焙烤食品糖制品工业协会聘为理事单位，被济南市农业局评为“济南市农业产业化龙头企业”，济南市食品工业协会授与“济南市食品行业先进企业”等荣誉。

　　个人被评为“济南市天桥区工商业联合会（商会）副会长”、“济南市食品工业三十年”突出贡献者，济南市天桥区非公党工委评为“助推党建工作先进个人”等荣誉。

 

③诚信打天下，创业在路上

　　在贺总办公室，他推荐给我一本书——《文化自信与民族复兴》，书中倡导用中华文化精髓治国理政思想，用老祖宗留下的宝贵财富指导我们的工作，很多知名企业家分享了自己的企业发展史，我们不缺少财富，我们缺失的是良知和德行。

　　贺总看了企业家致良知的论坛内容，发表自己的体会：心是身之主宰，心是道的源泉，道是德的根本，德是事业的根源，厚德才能载物，心是一切事物之源泉，做人要有善心，做事要有诚心。这种体会和领悟对企业的管理也大有帮助，“事由心而生，心到自然成”。

　　有所感悟就会有所担当，有所担当就意味着有所收获，每当在前行的路上遇到困难，想起家人和团队期望的眼神，然后就披荆斩棘，把前行路上的障碍逐一撕碎。不管道路多么漫长久远，对于未来，我们终将不辱使命。

　　贺总说自己最大的愿望就是能做百年企业，一百年很长，在漫长的时光里，诚信是前行所要遵循的前提和基础，在扩大产品内销的基础上，高薪聘请外贸顾问加大出口贸易，同时建立双语网站，提高品牌诚信力和美誉度，这是佳禾公司正在做的主要工作。

　　相信只要心中有信仰，就像茫茫海面上的灯塔，它会照亮远方的路途和方向，终究会引领一批创业者，勇担时代重任，扬起生命的航帆向前奋进。

　　千帆过境，皆是心中所爱，弱水三千，每一滴都将汇入时代洪流。

　　创业是一条路，路上充满泥泞，只有双脚沾满泥土，才能触摸到大地的力量，只有在大地上真正匍匐前进过，才能闻到花开的芳香。